Categoría: Ricardo

PASIÓN POR EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Torrefacto, ¿empieza a ser historia ?

Torrefacto, historia y origen España, país muy cafetero que bebe cafés mediocres España es un país muy cafetero, el problema es, por regla general, que se bebe un café de bajísima calidad. Como prueba os diré que el café torrefacto (Granos tostados con un porcentaje de azúcar) solo se toma en España y algo en…
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26/03/2018 0

Blend ¿te suena de algo cafetero?

Blend es la mezcla de granos de diferentes orígenes.  Seguramente muchos de vosotros habéis escuchado o leído en bolsas o pack de café la palabra “blend”. Como indicamos en el titular de la primera frase, esta palabra hace referencia a la mezcla de varios orígenes. Por lo general en verde, osea antes de tostarse. Actualmente,…
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26/03/2018 0
ejemplo de granos de café robusta

Robusta, ¿el malo de la película?

¿Es el grano robusta el “grano malo” dentro de las variedades del café? Seguro que los que tenéis más curiosidad por el café que bebéis lleváis tiempo oyendo si el café es arábica o robusta, y habéis escuchado como en general se demoniza y mancilla este último. Esto ha pasado seguramente debido a modas o tertulias…
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01/02/2018 1
calidad de un café de especialdiad

Estándares de calidad de un buen Kfé

Hola Kfeteros, hoy os quería comentar cómo deber ser un buen café desde los estándares de calidad. Como siempre decimos, el mejor café del mundo no existe y depende de cada paladar. Pero un buen café de especialidad siempre tendrá unos estándares de calidad básicos. A continuación, os he hecho una lista de 6 cosas…
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01/02/2018 0
Tipos de molienda de café

¿Qué molienda necesitaréis para vuestra cafetera?

Tipos de molienda para tipos de cafeteras: Desde el auge del café de especialidad los Kfeteros nos hemos dado cuenta de que no existe un tipo de molienda estándar para todas las cafeteras. Esto se debe a que en todas ellas el café se somete a un diferente tipo de presión. El tipo de molienda…
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01/02/2018 0
trazabilidad, café de especialidad

Trazabilidad: lo que hace diferente al café de especialidad

La trazabilidad del café de especialidad ¿Porque el café de especialidad tiene tantos sabores y matices? Podemos explicarlo de muchas maneras. Pero lo que hace que el café de especialidad sea tan rico en sabores es toda su trazabilidad: desde el origen hasta la taza. No es un milagro que cuando hablamos de nuestros cafés…
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01/02/2018 0
Nuestra Filosofía

Nuestra Filosofía

Nuevos tiempos, nuevos valores: Nuestra filosofía: De la pasión por el café ha nacido Kfés Sabor Úniko. Una nueva manera de entender y disfrutar el mundo cafetero o como nos gusta llamarlo a nosotros: kfetero. Os contamos sobre nuestra filosofía, y pronto la tuya, en este post. Desde Kfés entendemos la necesidad de evolucionar y cambiar…
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30/01/2018 0

Te presentamos los 10 porqués de elegir Kfés

Desde Kfés Sabor Úniko te proponemos 10 porqués para elegirnos.   Echa un vistazo al vídeo que te hemos preparado para que conozcas un poco más sobre el café de especialidad y sobre nosotros. ¡Dinos si se te ocurre alguna razón más para elegirnos! Si te gustan nuestros vídeos de Kfés Sabor Úniko, echa un…
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29/01/2018 1
Nuestra historia

Nuestra Historia

Estimados Kfeteros y amantes del buen café: Hoy os escribo este post para contaros como comenzó esta locura que hoy es Kfés Sabor Úniko. Os presento nuestra historia, por que ya no es solo mía. Disculpad si algunos todavía no formáis parte de la familia Kfetera o no os gusta el adjetivo con el que me dirijo a vosotros.…
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29/01/2018 0