Categoría: Recetas

PASIÓN POR EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD

bebida de café: shakerato

Qué es un shakerato

En este vídeo – receta os mostramos cómo preparar un café shakerato. El café shakerato, una invención italiana para poder disfrutar del café en épocas de verano, otros dicen que es la invención postmoderna del café con hielo. A nosotros nos parece deliciosa esta bebida de café de especialidad. Ya sabes, si te pica la…
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01/02/2018 0
La cafetera Chemex: una introducción

¿Todavía no sabes cómo utilizar la popular Chemex?

Un café con la Chemex En este post os presentemos una cafetera que lidera rankings de favoritas entre los baristas: la cafetera chemex. Dentro de la cultura barista hay un método para preparar café de especialidad, que es el que más expectativa ha creado. En este método de preparación se utiliza la cafetera de filtro Chemex. La…
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01/02/2018 0
Café Oliang

Café Oliang, perfecto para verano

Café Oliang o café helado tailandés A los muy kfteros, no les suele importar mucho la estación del año para tomar café porque es su pasión. Pero en concreto el café Oliang está indicado para el verano y periodos estivales al tratarse de un café frío. Etimología, origen e historia del café Oliang La etimología…
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01/02/2018 0
Café Risol, cómo prepararlo

¿Habéis oido hablar del café Risol?

El café Risol y su preparación Los buenos Kfeteros españoles no podemos dejar de lado las bebidas de café como el Café Risol, de origen andaluz. Lo mejor, es una receta con licor para combatir el frío y disfrutar en Navidad. Empecemos diciendo que el café Risol es típico o tiene su origen en Andalucía,…
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01/02/2018 0
, innovando con café, bebida de café, café de especialidad

Café de especialidad: innovando con Kfés

Ideas para hacer de la bebida de café de especialidad algo úniko y divertido. Hoy queremos presentarte algunas ideas sobre café de especialidad para experimentar con los sabores que este tipo de café ofrece. Porque desde Kfés siempre estamos innovando con café.  A veces se nos agotan las ideas en muchos aspectos de la vida,…
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01/02/2018 0
Tipos de molienda de café

¿Qué molienda necesitaréis para vuestra cafetera?

Tipos de molienda para tipos de cafeteras: Desde el auge del café de especialidad los Kfeteros nos hemos dado cuenta de que no existe un tipo de molienda estándar para todas las cafeteras. Esto se debe a que en todas ellas el café se somete a un diferente tipo de presión. El tipo de molienda…
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01/02/2018 0
La cafetera francesa

Cafetera francesa, la manera de hacer un café infusionado

 La cafetera francesa Cuando hablamos de cafetera francesa, nos estamos refiriendo a una prensa francesa que también se denomina cafetera de émbolo. Desde Kfés queremos ofreceros hoy una visión de este tipo de cafetera, de su historia y de su funcionamiento a la hora de ofrecerte uno de los mejores cafés. Comenzaremos remontándonos hasta el…
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30/01/2018 0
capuccino vs latte macchiato

Las diferencias entre el capuccino y el latte macchiato

¿El café Capuccino y el Latte Macchiato, tienen diferencias claras? Si existen dos variedades de café emblemáticas en el mundo barista, esas son el café Capuccino y el Latte Macchiato. Estos tipos de bebida de café protagonizan grandes conversaciones y debates dentro del público más entendido en café, ya que parece ser que no hay límites definidos…
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30/01/2018 0